环境要求  
矮化苹果园要选择避风温暖、土层深厚、土壤肥沃、理化性能良好、有灌溉条件的地块。

苗木选择与定植  
1. 栽植密度

    矮化砧栽植密度为1650～2175株/公顷，规格为1.5 米×2.0～3.0米；半矮化砧栽1245～1650株/公顷，规格为2米×3～4米；矮化中间砧栽825～1245株/公顷，规格为2～3 米×4米，比较适宜。

2. 矮化苗木标准

    矮化密植果园要注意选用壮苗和提高栽培质量。壮苗的标准是苗高1米以上，中间砧粗度在0.8 厘米以上，在苗高60～80厘米处有6～8个饱满芽，主根长不小于20厘米，且有15厘米长的侧根3条以上。2次嫁接部位愈合良好。

3. 栽植

一是秋季栽植果树，比春季栽植成活率高。秋栽果园必须在麦收后提前挖深80厘米、宽l米的栽植沟。沟底分层填入表土、秸秆、杂草、落叶和少量有机肥等混合物，填至半沟，边填边踏，踩实。二是在沟里施腐熟有机肥50千克、磷肥1千克。三是栽前先将苗木按粗细、高度分级排队，再用1%～2%磷肥液浸泡24小时，然后蘸泥浆栽植。秋栽果树要进行防寒保护，最简单的办法是用麦秆把苗木围起来，再用地膜围住。待来年清明节前后扒开。

定植后的管理  
1. 整地

矮化苹果栽植株数多，根系分布密而浅，要求选用有疏松透气的深层活土层、保水施肥以及腐殖质丰富的土壤，以利于根系的生长发育。因此，必须认真进行土壤深翻熟化。土壤深翻熟化要在栽植前一次性完成。

2. 施肥

    矮化密植苹果用肥量较多，应少量多次施入。一是基肥，应在果实采收后及早施入，幼树施50 千克/株左右，壮树施100千克，株左右，配施磷肥1～3千克/株。幼树采用条沟施或环状沟施，壮年树采用全园撒施或放射沟施。二是追肥，一般1年2～3次。以开花前为主，花芽分化前为辅。每株施尿素或硝铵0.2～0.7千克。挂果多的树在果实膨大期还要追肥，采用在树冠投影下撒施或小穴坑施。三是根外追肥，肥效快，用量少，可及时满足果树需要。根外追肥前期喷0.3%～0.5%尿素2～3次，后期喷0.4%～0.5%磷酸二氢钾2～3次。

3. 灌水

    一般采用穴灌或漫灌，重点在花后新梢旺长期和秋季深翻施肥后。使田间最大持水量保持在60%～80%。

4. 整形修剪

    矮化苹果果园树形主要有纺锤形、圆锥形、折叠扇形等，其整形修剪方法如下:纺锤形。干高40～50厘米，树高2.5米左右，冠径2米左右，其上有4～5个较强的主枝。下层主枝3个，长度为1.0～1.5米，开角80～85°，层距80厘米左右。二层主枝长度1.0米。主枝卜培养一些小而短的侧枝，形成圆锥形。具体剪法是:栽后第1年在70厘米处定干，第2年冬把分布均匀、基角大、方位好的新枝培养为基部主枝。直立枝可拉平，在新梢1/3～1/2处剪截，以促生分枝，扩大树冠。中心枝选用竞争枝换头，并在1/2处剪截，原延长枝留下不剪，或将竞争枝除去。从第3年冬开始逐年减轻修剪量，内向枝、重叠枝、过旺直立枝、密生枝都彻底剪除，其余中间枝长放不剪，3～4年后树形基本形成。主枝延伸过远，适时回缩。辅养枝适当短留。主枝上配置好中、小枝组。结果3～4年后及时更新复壮。此树形适于栽825～1275株/公顷的密植果园。圆柱形。干高50厘米，成型后无明显主枝。在中心杆上直接着生大、中、小型枝组，树高2.5米左右，冠径2.0米左右。具体剪法是:栽后第1年冬在70厘米处定干，其后中心杆每年剪留40～50厘米，以摘心、换头等方法缓和长势，着重选位置好、角度大的侧生中庸枝作骨干培养枝。交叉枝、重叠枝、内向枝、直立枝应彻底疏除掉。多年生大枝应按去大换小、去远留近的原则控制树体。甩放的细长枝应回缩，对多年生结果枝组应注意更新复壮。此树形适用于栽1500～2325株/公顷的密植果园。

5. 落花落果和保花保果

    落花落果是果树授粉不良和树体营养不良所致，要保花保果就必须采取以下措施:一是辅助授粉。苹果中大多数品种自花不实或自花结实率很低，因此苹果整株或上部枝梢高接授粉品种，进行人工点授喷粉、果园放蜂等措施，可明显提高坐果率。二是疏花疏果。为了集中养分保住计划内结果数量，要及时进行疏花疏果。采取人工和药物相结合的办法。以人工为主。开花前摘除过多花蕾，盛花30天内对1个花(果)丛应留1个中心花(果)和开的较早的1个边花(果)，其余的均摘除。盛花后50天内定果，对畸形果、小果、病虫果彻底去除，留下大果和健壮果。三是花期叶面喷肥。开花前喷0.4%～0.5%尿素，花期喷0.3%硼酸，花后喷0.4%磷酸二氢钾，均可提高坐果率。四是追肥。果实膨大期及时施肥，可明显提高树体营养。

6. 提高矮化苹果品质的措施

    果实的品质是由果个、果形、色泽、香气、风味、糖酸度、硬度等综合因子决定的，要提高这些因子，应采取以下措施:一是采用优良砧木和中间砧穗。砧木不仅影响果实的早熟和产量，还影响果实的品质。二是合理修剪。修剪要开张角度，通风透光。对母枝花期环割，花后果台枝摘心等措施，都有利于果实提高品质。三是合理施肥。多施有机肥料和磷钾肥料，可明显提高果实品质。四是套袋。套袋不但可以提高果实品质，而且可有效防治果实食心虫的危害，一般在定果后立即套袋。五是摘叶转果，一般在果实成熟采收前20天。摘除果实的遮光叶，并轻轻将果实未着色部分转向向阳方向，有利于果实着色。

备注  《现代农业科技》2014，（10）