适宜品种    
    应选择耐热、抗病、早熟、高产经实践适合当地种植的优良品种，豫北地区可选择庆农耐热45、夏阳50、新早58等品种。
栽培技术    
    1. 精细整地。施足底肥
    早秋大白菜以高垄栽培为主，应选择土壤肥沃、土层深厚、透气性好的沙壤土地。播前施优质农家肥5立方米/亩，以腐熟猪粪较好，施硫酸钾型复合肥30千克，过磷酸钙45千克，然后深耕，耙平，起垅(垄距50厘米，垄高15～20厘米，垄长一般不超过25米以利于排水灌水)。
    2. 播期安排
    早秋大白菜一般安排在国庆节前后收获，因此播种时间一般不晚于8月上旬。
    3. 种植密度
    早秋大白菜种植密度为每亩栽种3800株左右，株行距为50厘米×35厘米。
    4. 育苗移栽
    采用营养钵育苗，加盖防虫网不仅可以减少虫口密度并减轻雨水冲刷，而且移栽后成活率高，缓苗快。每穴播2～3粒种子，每亩大田用种量50～75克，苗龄20天左右即可移栽到大田。
    5. 田间管理
    (1)中耕
    早秋大白菜苗期处于高温多雨的季节，很容易产生草害，移栽后应及时中耕除草。
    (2)肥水管理
    浇水要小水勤浇，保持土壤见干见湿，直到收获前7天停止浇水。定苗后和莲座末期结合浇水每亩分别追施速效肥15千克和20千克。
    6. 收获
    早秋大白菜在叶球八成熟时即可根据市场需求及时分期分批收获销售以便获得较好的经济效益，采收过晚易造成裂球和过多的病虫害，影响销售和效益。
病虫害防治    
    早秋大白菜病害主要是病毒病、霜霉病、软腐病和炭疽病。病毒病可在苗期喷洒20%病毒A可湿性粉剂500～600倍液防治；霜霉病用40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液、58%甲霜灵可湿性粉剂500倍液和75%百菌清可湿性粉剂500倍液交替喷施防治；软腐病用1000万单位新植霉素4000倍液或72%农用链霉素4000倍液喷洒茎基部或灌根防治，发现病株应及时拔除；炭疽病用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或80%炭疽福美800倍液等喷雾防治。
    早秋大白菜虫害主要是蚜虫、菜青虫、菜螟等。蚜虫和斑潜蝇用1O%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治；菜青虫和菜螟用1.8%阿维菌素2500倍液、5%抑太保乳油1200倍液等交替喷洒防治。收获前10天停止喷药。
备注    
《河南农业》2015年第11期